✂ホタテをなめるなよ✂
この間の日曜日は台風15号でのおかげで
夕方5時半にお客さん切れちゃったんだけど
閉店後、本格的に雨が降る前にって
行き付け田中水産へ
そこにはカウンターのFW陣と書いてバカどもが
僕を筆頭に
あいも変わらず鎮座する
常連メンバー5人の中には
四川担々麺哲こと哲さん
どうやら不定休だから、日曜は台風だからと休んだもよう
そして田中水産、田中選手
いつもは姉妹店の恵比寿か
台湾の店に出てることが多いのだけれど
スタッフの人数が足りてるのか？
最近やけに田中水産で呑んでることが多い
僕が行く頃には大盛りあがり、すでに出来上がってる
僕は仕事の後だから腹減ってるんで
何を食べようか悩んでると
「今日はアスパラですよ」と田中選手
なんでも、「マツコの知らない世界」で紹介された
うちやま農園のアスパラだそうで
都内の姉妹店で定期的に出してたんで
手に入るけれど
TVで紹介され今からでは手に入らないそうな
それじゃ～
頼まないわけには行かないでしょ～
勿論美味しかった、甘みがすごい
他は何食べようかとメニューに視線を送ると
「シュウマイっすよ
今日はホタテのシュウマイ」って田中選手
メニューにない品を力説
じゃ～って珍しいので注文
めちゃめちゃ美味しかった
シュウマイ、餃子、小籠包大好きなんで
嬉しい逸品
で、何で珍しくシュウマイがあったかって
前日、宴会でホタテのコース頼まれて
色々なホタテ料理用意したけれど
もう一品欲しいと思い
田中選手、担々麺哲へホタテ片手に裏からIN
そこで一言「哲さ～ん、シュウマイ作って」ってｗ
だから哲さんも、「ウチの水餃子仕込んでたのに
シュウマイ作れって強引にね、もう参っちゃうよぉｗ」って
で、宴会のお客さんホタテのコース
何が１番美味しかったかって
勿論シュウマイｗ
流石！四川飯店で修行してきた猛者
そんな注文も見事にこなすもの～
でも、酔っ払ってカウンターで
「いきなり来てタダ働きよ、いつものことだけれどねｗ」って
そしたら田中選手、自分の食べてるうなぎ一切れ
「仕事代」って
哲さんもそれ食べて納得
納得するんか～いって思うけど
同じく食の世界で修行してきた者同士
通じる何かでつながってるんで
そんな冗談で済むんだけどねｗ
そんな美味しい料理と
お酒とバカ話で
台風前のカウンターは盛り上がる
それにしても未だ電気が届いてない地域があるようで
早い復旧しますように
2019年9月14日
