炎天下のKitchen
最近ジョギングやら赤羽だ
更には西武ドームって事で
地元呑みが減ってたんだけど
友達と打ち合わせがあって
ご近所で自営仲間の「楓（ふう）」さんへ
季節ごとに旬な食材や趣向を凝らしたメニューで
楽しませてくれる
その時のひとくちピザ
これ酒飲みにはベストの大きさで食べやすく、美味しかった
それ以外にもゴーヤチャンプルやら
黒酢の酢豚やら
美味しく、盛り上がっちゃって
これしか写真を撮るのを忘れちゃった
で、メニュー
今悩んでるのが月曜
BBQ予定です
去年も海の日にやったんだけど
道具を駆使しのんびり南国ムードで
だけど・・暑い・・・
なので、そこそこの年齢になった僕らは
炎天下の肉は重すぎる
前回も後半、肉いらないって
なのにメインのステーキ残しちゃって
焼いたものの
更に焼きそば？
ど～んより
そしたら、そうめん持って来てた友達
一気にスター
みんな欲っしてたのこれだった
さっぱりつるつる
って事で、今回のメニュー考えてるんだけど
冷やしトマト
冷奴
きゅうり
漬物
これは・・・BBQではないな～
副菜としては完璧なラインナップ
焦げる野菜なんて生で食べればいい
じゃ～肉は
今回1人大食漢いるから
それなりにカルビだステーキだって用意するけど
他に、一般メンバー何が食べやすいだろう
例えば生姜焼きを漬け込んで持っていく
もう紅生姜とか突っ込んで酸味で食欲そそる？
鳥照り焼きにマスタードとか添えて？
ピクルスかませる？
それともさっぱり系の焼肉のタレを
おろしポン酢？
いい塩とか？梅肉？香味野菜？
いっそしゃぶしゃぶでポン酢か？
じゃじゃ小籠包を蒸し器タワーにして
湯気もくもくでって・・・
すっかりBBQから離れていってる・・・
まだ1日あるんで・・考えます・・・
良いレシピお持ちの方アドバイスお待ちしております
2018年7月14日
