BLOG ： 2021年11月

✂ゲロッパ✂

この間、恵比寿で食事をする機会が

元々、田中水産の恵比寿店

「焼き貝あこや」があったので

そこから焼き鳥屋さんへ行くようになり

そうなってくると他のお店も知るようになってくる

赤羽、池袋についで都内第三の行きつけ、恵比寿

毛色がだいぶ違う

相当シャレオツ

そしてイイお店が多い

ちょっと行きたいお店だけでも数年かかる

そんな中、こないだ行った一軒のイタリアン

「BRACERIA DELIZIOSO ITALIA」

ここは以前たまたま入って行くようになったんだけど

コロナで随分お久しぶり

この感染者数が激減のうちに

お世話になっていたお店をドンドン行っとかないとって

その日も二軒目で

軽くの

カルパッチョの生ハム

ここ美味しいのよね～最高！

今度は一軒目でメインまで頂きたい

しっかりとしたイタリアンで

お店の雰囲気は勿論

スタッフの方々の接客が凄くいい

マナーもきれいだけど

会話の距離感が素晴らしい

色々教えてくれるてタメになる

その日も違うテーブルの男性３人組が

しっかりコースを食べ

ワインをフルボトルで飲み

最後に違うのを飲んでた

そのボトルがカッコよくて見てたら

スタッフさんが教えてくれてグラッパだった

なるほどあれがそうか

聞くとその３人の男性グループは

しっかりとした昔ながらのイタリアンの食べ方をするそうな

僕らが思ってる順番も違ったりするらしく

その中でイタリア人はワインを飲んだ後

最後にアルコール度数40～60％の蒸留酒グラッパを

食後酒としてゆっくり飲むそうな

なのでそれを真似て

頂いたグラッパ

たしかに素晴らしいアルコール度数

なのでチビチビ頂く

なんか〆にこれってありな、なんか分かるような気がした

でも都内からの帰り呑み過ぎは危険なので

これ一杯で終わる

良いかも知んない

そして次行ったときは

是非ちゃんとしたイタリアンの食べ方を習ってこよう

2021年11月11日

✂コロナ後のスタンダード✂

今朝、ふと思ったんだけど

もしこのままコロナが終息しても

僕らサービス業の接客業は

マスク外せる日が来ないような気が

そう、国が「今日からマスク外してくださぁ～い」

って宣言しない限り

これだけ人との距離感に敏感になった中

散々スーパーコンピューター富岳で

くしゃみした時の飛沫

会話した時の飛沫

って映像化して見せたもんだから

マスクしてないとすんごい飛んできてる気がする

家族や友達ならまだしも

赤の他人の店員との会話の飛沫に敏感になりそう

それはコロナとかウイルスとか関係なく

更に飲食店の調理の人がマスクしないで

会話しながら作っていたら嫌だって人も結構いそう

だからもしかしたらマスクを外して接客することはないのかも

まぁ僕の業界はそれでも良いんだけどね

なぜなら、ある程度年齢がいって肺検査すると

影が写り癌を疑われる

結果、切った細かな髪の毛って判明するんだけど

だからそれを予防するのにも

マスクはスタンダード

2021年11月10日

✂宣伝✂

たまには店のことも書かないと

全然店とは関係ない話を毎日更新してるけど

これを読んでる方はどう思ってるんだろうｗ

更に言えばインスタなんて

今年の投稿を見返すと

西武ライオンズとランニングの記録ばかり

お客さんがコロナ禍で

うちの店がやってるのか調べるのにインスタ開いたら

店の情報は皆無で

ライオンズ・ランニング・飯

元気そうだからやってるだろうと思って来たそうなｗ

という事でたまには店の情報で

最近導入したのが

「GRAY HAIR 白髪ぼかし」始めました

カット代＋￥1000也

これ染は染なんだけど

塗る時間、待ち時間トータル６分

諸々入れても１０分

そして白髪を黒や茶で全くなくすのではなく

グレイヘアー

シルバー、銀色、灰色になる

黒と白の対極だと目立つけれど

その中間色の銀色だと白髪はあるけど目立たない

そして伸び始めると

白髪染めだと下から白が生えてくるから

対極で1cm生えただけでも目立つ

白髪ぼかしだと白、銀、黒なので

グラデーションになり目立たない

白髪染めに比べ染めるペースもゆっくりでいい

どんな人に向いてるかと言うと

白髪染めをやめたいけど白髪全部出すのは躊躇する方

白髪染めの時間が待てない方

何かイベントがある時におしゃれにしたい方

最近グレイヘアーが増えてきて

白髪をそのまま出しちゃっていいじゃんって雰囲気があり

その白髪をきれいにするにはもってこい

当店で導入して１ヵ月で結構やられた方いらっしゃいまして

かなり好評です

そして「もっと雑にやるのかと思ったら

こんなに丁寧でしかも仕上がりよくて￥1000でいいの？」

ってお言葉いただいておりまして

またもや値段設定間違えたかもｗ

でも変わらず￥1000でやっております

気なる方は是非店でご相談下さい

 

2021年11月9日

✂公約：国会議員定数半分！✂

もうちょっと時間が経っちゃったけど

衆議院選挙も終わり

結果を見て納得と驚き

維新が増えることは予想通り

景気対策、モリカケ問題、桜の会、公文書改ざん、コロナ対策

自民党にカツを入れたい人達が結構いるだろう

その受け皿として

立憲民主では頼りない

イメージでは批判ばかりで対案がない

民主党時代のイメージが拭えない

公約のバラマキに不信感

となり、吉村大阪府知事のコロナ対策により

日本維新の会のイメージアップ

大阪はもう無双だったもの

でも、びっくりしたのは

自民党の圧勝

あんなに勝つとは想像してなかった

更に２０代が自民に入れてた人が多かったそうな

４０代５０代は維新が多かったらしいけど

インタビューされてた２０代の人が

「自分たちは生まれてきてからず～っと悪い時代だった

格差は広がり、将来に希望も見えない

だから、これ以上”変”に変えて欲しくない」

これを聞いてちょっと驚いちゃったもの

そういう価値観なんだって

僕らは第二次ベビーブームで子供が沢山いて

受験戦争を生き残りバブルを学生の頃に観て

就職する頃はじけ

家族を持つ頃リーマンショックでやられ

更に震災が来て

夢に見た高度経済成長は幻で

右肩下がりがず～っと続いてる感じ

世界は物価は上がったけど給料も上がってる

日本だけこの２０年も３０年も変わらず

だから海外からくる旅行者は日本の物価が安いって

これ一昔前、僕らがアジアに行って

安い安いって買ってたのが日本で起きてるのね

だからウッドショックもミートショックも

天然ガスもサンマも

皆んな海外に高く買われ

日本ではその価格では売れないから入ってこなくなり

一部のお金持ちの人だけが買え

格差がどんどん広がっていく

やばいね～

セブ島で観た

トタンのバラック小屋

あれが自分の将来か？

夏には参院選

分岐点が目の前にあるわ

2021年11月7日

✂バーガーな気分✂

今まさにOPENを控えてる

McDonald

娘はウーバーイーツを使ってでも

自宅で食べてたんで狂喜乱舞

あれほど体重を気を使ってるのに

それは別腹か？

もしくはウーバーを使えばカロリー０と勘違いしてるのか？

でも、そもそも言いたい

藤沢にはもっと美味しいハンバーガーあるよって

今は線路を渡ったファミマの手前

Miles awayさん

やっぱり丁寧に作られたものは間違いないもの

今回はハンバーガーとBBQソースを頂きました

次はまた違うの食べ比べしよ～

って事で僕も僕とで

その分カロリー消費のためランニングしますｗ

2021年11月6日