BLOG ： 2023年12月

✂じわじわ✂

コロナ禍から忘年会が減り

全盛期は１６連チャンなんて言ってたけれど

今では数える程度

それも今年は宴会でなく

サシ飲み、二者面談スタイル

なんかその方がゆっくり話せて良いって事で

で今週も月曜に

恵比寿の友達と

前菜とラムチョップとカラスミのパスタ

初めてのお店だったけれど当たり！

特にカラスミのパスタ！

このお店は東京カレンダーで見付けたんだけれど

流石の東京カレンダー

でコースにしたんで

大体２時間チョイで出されちゃうんだけれど

コース終了後もゆっくりできて

更に良かったんだけれど

でもそれって

忘年会シーズンなのに

次のお客が決まっていないって事で

ここにもコロナの傷跡が

週末は混むけれど

平日はやっぱり減ったそうな

色んな値上げがあったり

人手不足があったり

なぁ～んかじわりってきてますね

2023年12月17日

✂謎解き✂

この間の休みに

うちのお店の常連さんが店主の

ジョンソンタウンにある

『焼肉 つばさ』に行ってきまして

いや～いつ行っても混んでる

去年開業して以来

ず～っと混んでる

すごい人気店になりまして

開業前から相談に乗っていた身としては

嬉しい限りです

そして頂いたのは

悲しいことに

ロースとカルビには辿り着きませんでしたｗｗ

赤身で精一杯ｗ

そういえばお客さんに

「よく焼肉つばさ行ってますね」

って言われたんだけれど

？？？

そんなに行ってないのになぁ～って思っていたら

理由が判明

ウチと同じ車の同じ色が

つばさの店の前によく止まっている

それはそう

つばさ君とウチが同じ車だからｗ

そりゃ～止まってますわ

2023年12月16日

✂あとは貴方の想像で✂

今週観た１本は

『ヴォルーズ（女性泥棒の意）』Netflix作品

様々な高度なスキルを持つ

二人組の泥棒のキャロルとアレックス

キャロルが現場に向かい

アレックスが後方で援護する

そして大きな仕事を終えたあと

キャロルは妊娠が分かり

稼業から足を洗おうとするも

元締めのゴッドマザーは許さない

そこで最後の仕事と次の依頼を受ける

ってストーリーの始まり

まずアクションがかっこいい

そして二人の掛け合い

後に三人の掛け合いが面白く

いい雰囲気

息の合い方だったり

それがミックスされて

なんか面白い作品、アクションコメディーになってる

何度か不意打ちを喰らう展開もあり

結構面白かった

そしてマザーがキャロルを手離したくない理由だったり

登場する女性たちに様々な理由があることも

そしてどうして？ってｗ

これは観た方がみな思うラスト

でも納得できるかなぁ～

2023年12月15日

✂ハマリモノ✂

最近ハマってるドリンク

Cycl.me サイクルミーの

ソーダ｜シトラスミックステイスト

カロリーゼロ、糖質ゼロ、脂質ゼロ

で、いながらビフィズス菌を増やし腸内環境を良好に

って商品で

探してもセブンイレブンにしか置いてなく

なんでも

三井物産発の会社「.me」が届けるD2Cブランドだそうな

朝一お店で飲みたいのが炭酸なんで

なんとなく飲んだら美味しかった

それでハマったので

大人買いですわｗ

ただ・・怖いのは

大人買い、飲み終わる前に飽きる・・・

2023年12月14日

✂修行✂

赤羽の行きつけのワインバーで

メインのバーテンダーのスタッフが

今度新しく入ったスタッフに

初歩の初歩から説明をして

教えていたんだけれど

僕自身、新人の頃があり

何よりも嫌な時代で

何もできない自分が嫌で

早く一人前になりたく

焦ってばかりの頃でしたね

そして逆に教える立場も

うちにも以前スタッフがいたんだけれど

ひとのお店で教えるのとは訳が違い

自分がはじめた店についたお客さんを任せる怖さ

そして技術って感覚だから

手取り足取り教えるも

最後は見て覚え、経験で腕が上がるもの

なかなか難しい

優しく教えるのが向く子もその逆もいるし

このワインバーでも数人のスタッフが入り

卒業していったけれど

今回のスタッフが長く続いてくれると良いなぁ～

っていろんなことを思い出しながら見てましたｗ

2023年12月13日