BLOG ： 2024年10月

✂名店✂

先週の土曜日

たまには夫婦で外食で済まそうか

ってことで

藤沢の人気店

ちょっとタイミングを逃すと席がなくなる

「四川担々麺　哲」さんへ

哲さんは田中水産の飲み友達でもあるし

うちの常連さんでもあるので

たまにはお返しに

そして妻が汁あり担々麺

僕はつまみ程度ｗ

まぁ～夜は炭水化物を取ってないのでｗｗ

その分アルコールで単価を上げてますｗ

僕らが行った時はまだ空いてたんだけれど

帰る頃には万卓に

さすが！

それにしたって営業日が金、土だけだから

もうファンが放っておかないもの

しかし、いいなぁ～週２日営業ｗｗ

残りの５日は何やってるんだろうｗ

それで食べていけるんだからなんの問題もない

ウチはこれ以上営業日数減らせば

食べていけないのだから仕方がないｗ

それにしても哲さんに行ったことは

娘には内緒

連れて行かなかったこと知れば・・・・

 

2024年10月17日

✂相談所✂

先週書いたんだけれど

池袋の焼き鳥屋さん

以前から気になっていたお店に行ったら

大ハマリ！感動のおいしさ

って事で

月曜日に蒲田に住んでる

ふた回り年下の友達に紹介がてら

２週連続で

先週撮り忘れた店の外観

焼き鳥屋さんとは思えぬ

そして

店内もBARにしか見えないけれど

焼き鳥はやっぱり間違いなく

そして〆に

鶏ガラスープふんだんのお蕎麦を頂き

これまた優しい味のお蕎麦で感動

しっかり喜んでもらいました

そしてここのところ飲む友達が

３０代が多いのだけれど

丁度そういう時期・年頃なのか

悩みにぶつかってる相談というか

話を聞き

まぁ～答えを欲してるわけではなく

話を聞いてほしいのだろうなぁって

相槌をうちながら話を促し

そっちもスッキリしてもらうのも

どうやら僕らの歳のようでｗｗ

僕の悩みは誰に聞いてもらうんだろうｗ

2024年10月16日

✂被り物✂

昨日の定休日は祝日と被ったので

あぁ～土・日の雰囲気だなぁ～

って、ほのぼのと過ごしまして

朝、いつものように彩の森公園へrunningへ行くと

キッチンカーやイベントのテントが立っていて

のっけからいつもの月曜とは違う

彩の森公園は

結構イベントやってるのを知っていたけれど

僕が土日に走りに行く時間は６時前後で

まだイベントの準備が始まるかどうか

なので、月曜定休日で

いつもよりゆっくり９時ころ行くと

なるほど～って

もうこんなにお客さんも来ていて

子供たちが空手の演舞をしていて

更に

「脱走中」なる逃走中をパクった、もじったｗ

鬼ごっこをやっていたり

３０年、僕の知らない世界

それがただ祝日と被っただけで

皆と同じ空気感にいるようで嬉しくなる

まさにサービス業の悲哀

そしてその後、洗車をしに行くと

うっかり１６号へ出てしまったら

COSTCO渋滞

いや～地元なのに赤い日のルートを忘れてた

こんなに道が混むとは

やっぱり平日のほうがいいかな

でもたまには祝日もいいなぁ

2024年10月15日

✂焼き鳥偏差値80✂

Instagramで何故か

開業前の工事の投稿から

僕のフィードに上がってきてて

飲食店なんだけれど

めちゃくちゃオシャレなお店で

BARみたいな作りなんだけれど

焼き鳥屋さん

外見、内見かっこいいけれど

肝心の焼き鳥はどうなんだろう？って思いながら

しっかりフォローして

開業後の料理の写真を見る限り

おいしそう

そしてお酒も凝ってる

タイミングあったら行ってみようって

懐で温めてたんだけれど

そのチャンスが来て行ってみた

そしたらほんとにおしゃれなお店で

こんな工事したいなぁ～って随所に

スイッチひとつおしゃれ

そして肝心料理は

ちょっとビックリした

どれもこれも美味しい

って言うか僕の中で・・・

1番かな・・・って部位も結構あり

これなんて胸肉をパイパリの皮で巻いて

中にオレンジピューレを挟んでる

ちょうちんの絶妙感！

そして結構実力差が出る

レバー

もう感嘆

これは外見も料理も・・・

レベルが高い

いや・・高すぎる

もう、すぐ飲み友達に連絡し

近々行く約束を

久々に池袋に名店発見！

2024年10月12日

✂先見の明✂

意外なものが流行ったなって

最近思ったのが

クラフトビール！

これなんて「アラレ ホワイトエール」

富山かな？

おかきのお米が焦げた香りがあるビールで

飲んだ時にアラレ感があっておもしろいんだけれど

僕はこっちの方が好き

甲府にある蒸留所で作られてる

「Obina Brewing　BroMike-Hazy IPA」

作ってる方も変わってて、デイブさん

大学で教授やりながらやってるとか？

「youは何しに日本へ」にも出てたそうな

で、クラフトビール

コロナ前に都内でたまたま入ったお店が

クラフトビール推しのお店で

壁一面の冷蔵庫に山程の缶ビールが入ってるけれど

それが見たことないものばかり

派手な柄で

ほぼ海外のもの

そして値段が高くてびっくりした

こんなビール飲む人いるの？

って当時は思ったし

このお店やっていけるのか？

って失礼な心配したけれどｗ

しっかり今も人気店

山梨だけでも

２０軒のクラフトビールの蒸溜所があるほど

お陰でこっちも最近では豆知識をうろ覚え

ビールのはエールとラガーがあり

その違いは「発酵」のさせ方

普段飲んでるのはラガーが殆どで大量生産向き

そんなラガーででよく聞くクラフトビールは

プルスナー、シュヴァルツ

エールの方は大量生産不向きで

ペールエール、ヴァイツェン、スタウト

そんな中のIPA が僕の好み

IPA インディア・ペールエールって

このクラフトビールが流行る前は全然知らなかったけど

クラフトビールがあるお店では

IPAをとりあえずは頼んでますｗ

しっかり流行に乗りましたｗｗ

2024年10月11日