BLOG

✂先見の明✂

意外なものが流行ったなって

最近思ったのが

クラフトビール！

これなんて「アラレ ホワイトエール」

富山かな？

おかきのお米が焦げた香りがあるビールで

飲んだ時にアラレ感があっておもしろいんだけれど

僕はこっちの方が好き

甲府にある蒸留所で作られてる

「Obina Brewing　BroMike-Hazy IPA」

作ってる方も変わってて、デイブさん

大学で教授やりながらやってるとか？

「youは何しに日本へ」にも出てたそうな

で、クラフトビール

コロナ前に都内でたまたま入ったお店が

クラフトビール推しのお店で

壁一面の冷蔵庫に山程の缶ビールが入ってるけれど

それが見たことないものばかり

派手な柄で

ほぼ海外のもの

そして値段が高くてびっくりした

こんなビール飲む人いるの？

って当時は思ったし

このお店やっていけるのか？

って失礼な心配したけれどｗ

しっかり今も人気店

山梨だけでも

２０軒のクラフトビールの蒸溜所があるほど

お陰でこっちも最近では豆知識をうろ覚え

ビールのはエールとラガーがあり

その違いは「発酵」のさせ方

普段飲んでるのはラガーが殆どで大量生産向き

そんなラガーででよく聞くクラフトビールは

プルスナー、シュヴァルツ

エールの方は大量生産不向きで

ペールエール、ヴァイツェン、スタウト

そんな中のIPA が僕の好み

IPA インディア・ペールエールって

このクラフトビールが流行る前は全然知らなかったけど

クラフトビールがあるお店では

IPAをとりあえずは頼んでますｗ

しっかり流行に乗りましたｗｗ

2024年10月11日