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二兎

こないだららぽーと立川立飛で

食事に困って行ってみたのが

「TINY GARDEN KITCHEN」

ここセレクトショップのURBAN RESEARCHの飲食店

アーバンリサーチは勿論洋服がメイン

で、ららぽーとに入ってる

「J.S.BURGERS」もJOURNAL STANDARDの

ハンバーガーショップ

タイニーガーデンことアーバンリサーチは

店内に様々な調味料とかがあって

こないだも娘の好きな特別感ある

そうめんと麺つゆがあったんだけど

かなりいいお値段で迷ってやめましてｗ

後でそのことを娘に伝えると

かなり食べたかったと抗議を頂きました

以前洋服を作って

ブランドを立ち上げようとしてた友人がいて

いつか一緒の店でやりたいね～なんて話てたけど

すっかり足を洗いサラリーマンしてます

以前料理に凝ってた時

昼はBARBER

夜はBAR

なんてこと考えてたこともあったんだけど

なかなか衛生的な問題で一緒のお店は難しかったり

まぁ～そもそも二足のわらじ興味はあるけど

難しいね～

ちょっと前、赤羽の立呑のWINE BARの

雇われ店長と話になり

働き改革で時短のNO残業

おかげで給料は減る

なのに物価は上がり続け

税金も上がる

どうすればいいの？って質問され

ダブルワークとか色々な案が出たけど

ちゃんとしたことは答えられなかったな～

ちなみに、その店長

こないだ行った時は独立開業の計画を立てて

しかも赤羽で

独立への質問は

熱く答えておきましたｗ

2019年6月4日