BLOG ： 2015年3月

Eternal mystery

「所変われば」というようにお店が変われば、調理人が変われば、食材の鮮度が変われば

など諸々の理由で同じハマグリでもこうも変わる

 

「焼きハマグリ」と「ハマグリの天ぷら」

同じように僕ら理容師もお客様の「ちょっと長め」「短め」

など言葉で表すSENSEが切る人によって違いがあり、そのSENSEが近い関係って大事

さて、昨夜放送された「とんねるずのみなさんのおかげでした」途中下車の貝

これに出てたのが恵比寿にある「焼貝あこや」

鶯谷にある「焼貝うぐいす」高円寺ある「焼貝あぶさん」と姉妹店

そしてその社長がやっているのが何を隠そう「田中水産」

しかし、ここで問題なのは田中水産と都内三店との関係

社長がやっているなら、本店？姉妹店？離れ小島？

使っている魚は築地仕入れで同じだけど

都内のお店は高級店、田中水産は庶民派のど本命

系列と称していいのか？

以前、田中水産、田中選手とバイトの関根っち、常連仲間３人で

恵比寿「焼貝あこや」に行った時のこと

恵比寿駅ロータリーにある洒落た外観にやられ

おまかせで頼んだ料理、どれもこれもひと手間もふた手間もかけてあり

いつものトーンでは騒げない借りてきたタナスイ常連メンバーも

驚きと感嘆、そして絶賛

お刺身にかかってたカラスミにハマり、別でおつまみにカラスミだけを頂く

酒のツマミに最高だ

するとバイトの関根っちの心の奥底の嫉妬心が

「店長～、ウチの店でもカラスミ出しましょうよ～」と言わせる

「藤沢で幾らで出すつもりだよ！」と田中選手＆ノリが出てきた常連ツッコミ

そして、以前は父親が一滴も呑まないので下戸宣言してたが

タナスイで鍛えられすっかり一人前のくだを巻けるAlcohol Swimmerになった関根っち

嫉妬の火に焦がれ、BEERと日本酒のAlcoholでブーストを掛け放った一言

「店長だってやれば出来ますよね～」

腹を抱えるアウエーをホームに変えたタナスイ常連

誰に言ってるんだ（笑）？どういう思考回路でこうなった（笑）？

ただ常連の僕としても、タナスイは本店なのか、姉妹店なのか、疑問はある

それを口にして田中選手に聞くと

「え？」と疑問の意味すらわからぬと不思議そうな顔

しかし、それを聞いてた「あこや」店長こと

田中選手の料亭時代の弟弟子、延田選手は

「一緒にしないで下さい」と一喝

主従関係すらも僕らの想像の外にある

結局、今でもその関係は未解決のまま

そして最近田中水産のメニューに

「たらこカラスミ風」登場

「所変われば」というように、客も変わるし、僕はこれで十分幸せ

 

昨日の放送で木梨さんがあれだけ絶賛したから、家族で行きたかったんだけど

ただでさえ予約の取れない「あこや」、こりゃ暫くは行けないな～

そして「田中水産」は新たなWAVEを起こすべく

ダブルネームで４月から藤沢の昼も夜もRevolutionを起こす

feat.田中選手

 

2015年3月13日

a hole.

啓蟄が過ぎたら急に忙しくなったのは虫も人も同じで穴から出てきた？

それもあるんだけど、ここで通信費の見直しをしてまして

スマホって高いっすよね～

春には娘にも携帯を与えるし、その時僕らもiPhone4ｓからiPhone6に

このタイミングで色々戦ってきたキャリアの乗り換え

ということで、買い替えてめんどくさい携帯のメールアドレスを

gmailに代えて今のうちに友達に送信

これならキャリア乗り換えの度の面倒を排除

ついでに光回線とブロードバンドも見直す

今までメインmailをOCNにしてたんで、アカウントの一覧を見ながら

せっせと登録mail変更・・結構面倒でした

さぁ～これで準備完了、ってこんなことやってたらFacebookを見る時間もなかったり

ブログを書く時間も、考える時間もなく、何かあるかな？とネタになりそうな写真を見る

あったのはこんなのばっかり

「ル・サケ・エロティック　ヌメロ・シス」これはジャケ買いならぬジャケ呑み

名前がいいもの～エロティック　ヌメロ・シス、なんか言いたくなる（笑）で、ほとんど白ワイン

「亀甲花菱」これはやっぱり地元埼玉のお酒、これも好きですね～

「寫楽（しゃらく）」これは美味しすぎる気を付けないとホント飲み過ぎちゃう

「作」これはドン！って来てさっぱり、やっぱり好きだわ～

う～ん・・・見直すのは呑み代か

墓穴をほったようで、穴があったら入りたい・・お後がよろしいようで

2015年3月12日

Reading ：（hobby）

趣味が似てくるのは親子だからよくある事とは思うんですが

ウチは夫婦揃って洋楽好きだから、娘は自然に洋楽好きになったせいで

学校で友達とその手の話は難しいそうです（笑）

ひっさびさにカラオケ行った時、子供の歌い方でなく

Ladyの歌い方になってたのはビックリしたけど（笑）

最近では妻よりも背が高くなってきて

洋服もシェアと言うより強奪

録り溜めしていたドラマ「流星ワゴン」を見始めたら

妻と娘もハマって３人でいる時しか続きが見れないとか

中学生になったら女の子は父親なんか

臭いとか、うるさいとか、ウザいとかなると思ってたんだけど

今のところは、まだ大丈夫そうです（笑）

そんな娘が「村上海賊の娘」を読みたいと小耳に挟み

 

僕も読みたいけど文庫化したらと思っていたけどNice choice  

折角読みたいと思ってる時が読書熱に火を着けイイ機会

と買って来たら

昔から娘に甘いと妻から一言頂戴の昨夜

 

2015年3月11日

answer the telephone

さて、今週も始まりました

あっという間の休みでした～（笑）

そんな中、行ったのが中国整体「杏林堂」

相変わらずの整体通い、ひと月ぶりの杏林堂Again

こないだ書いた接骨院のインナーマッスルの運動は続けてるんですが即効性はないから

痛みが我慢できなくなるくらい張った時は中国整体でTwo tops 

店ではよく先生の真似をしてて好評

黙ると「たいじょ～ぶ～？」と聞いてくる先生

ツーテンポくらい遅れて笑うの先生

「そ、そ、そ」と同意する先生

結構、話をするんだけど

コッチが遠慮して聞かない共産党の話なんか出たり

時には年頃の子供を持つ父親Talk

気が合うんですよね～

しかもバッチリツボを突いてくるんで効くんですよ～

色々な接骨院とか行ってヘルニアや脊柱管狭窄症の疑いを掛けられたけど

この先生だけは最初からどちらもないと断言、からのMRIで正解

そんな杏林堂に通う常連仲間で気になってたのが

予約の電話に出た時

「れいねいで～す」

と？？なんて言ってる？？

れいねい？きょうりんどうとはぜんぜん違う・・

先生の名前も知ってるけど、違う・・

そこで今回治療中に聞いてみた

「先生、電話の時なんて名乗ってるの？」

すると常連仲間の誰もが予想してなかった

「整体院で～す」

だった（笑）、そっち～？じゃじゃじゃウチだったら

「理容室で～す」か（笑）？

長年の疑問が解けた瞬間だった

2015年3月10日

Expectation

当てが外れるというか、予定が狂うというか

そういう意味では僕の好きなサッカー日本代表

協会も選手もファンもアギーレさんには当てが外れ

やっと後任監督が決まるようで

ハリルホジッチさん、まだ文字変換しても勿論出てこない

名前覚えにくいな、ハリルJapanになるのかな

全然違くけど、今朝起きた時、一瞬休みと勘違いし

ちょっと嬉しくなったのは当てが外れたとは違いうか（笑）

まあ、16年やってても混むか暇かは未だ分からないし

当て込むと狂うからノープランで

で、当てが外れたのは明日の休み

火曜日に書いたけど、月曜に母のPCのネット回線工事が来るはずが

向こうの手違いで来なかったんで明日に変更

って～スノボ行くつもりだったのに～狂っちゃったな～

午後も予定入っちゃうし～（笑）

今年は縁がないのか？怪我を治せということかな？

ちょっと前の休みの日にLUNCHを逃していて

青梅に行く予定があったんで16号沿いの

マライカバザール（雑貨屋）にレインボーカフェがオープンする話を聞いてたんで

休みの日は晩御飯も早いんで軽くで丁度いいかと寄ったら

「今週末から営業です」

結局昼抜きだもの～（笑）

ここのところ当てが外れてますが

今夜の当ては外さにようにしてイイお休みにします（笑）

ではまた火曜日～

 

2015年3月8日