✂脳内％✂
昨日のニュースで
日本政府がイギリスのアストラゼネカって
製薬会社と契約したと
その会社が今、世界で一番ワクチンづくりが早く
ガンガン治験行ってると
早ければ9月には実用化って
それ聞いた時
自然と笑顔になったもの
ええ！9月？ニンマリ
この月日が過ぎるのを待つだけの
もったいない日々に終わりが
でも詳しく調べると
その原液を日本の製薬会社３社に供給し
それを生産し国民に接種
となると年末か年明けか
遅くなると春って
んん”～まだまだ結構かかりますな
焦らず待ちます
さて、相変わらずの主夫となり
仕事終わって帰宅すると
夕飯作るか、Running行くか
Running行って夕飯作るか
ってか、ほとんど毎晩作ってる
以前投稿したけど
鶏むね肉とトマトのフライパン蒸し
家族に好評で３度作ったんだけど
２度目失敗
なぜか？トマトの水分が出ず焼け焦げる
確かに洗い物や、次の料理の下準備してたんで
目を離してたんだけど
そんな難しくもない料理
火力か？素材か？
なぜだったか分からずリベンジして
３度め成功
やっぱり家族に好評
で昨日、ダッシュで帰宅し
Runningしてから作ったのは
長ねぎのまきまき豚すき焼き
長ねぎを消費したくて探したメニュー
豚バラ巻いて切って並べて割り下で煮るだけ
簡単なのに美味しかった
これまた家族に好評
調理師、料理人って良いなぁ～って思ってることがあって
それは「美味しい」って言ってもらえる
なかなか僕の仕事ではないことなんで
昔っから羨ましかった
でも今回のコロナ禍の自粛で
髪を切りに来れない方が少なからずいて
その方々が久しぶりに来店して
伸びすぎた髪を切り
「あ～さっぱりした」って言ってもらえたのは
嬉しかった
観光業とともに飲食業は
いちばん大変な苦境になってて
この間も居酒屋のオーナーと話していて
ワクチンが出来ても特効薬が出来ても
コロナ前の１０割には戻らないかもしれないと
飲みに出ないことに慣れてしまったから
それと今後来るかもしれない
第二波と不景気
ウチだって毎月来てたお客さんが
２ヵ月に１回になったら
単純に５割だ
そこで淘汰されず残り
今までとは違う方法、スタイルを模索していくのかも
それがどんな方法か？
全く想像できていないけど
常に頭の片隅に置く必要がありそう
なんて難しい話は置いておいて
今夜は何を作ろう
冷蔵庫に何があるかは
頭の全面にあるので
クラシル先生お願いします
2020年6月27日
