✂舌の記憶✂
都内の行きつけのお店のスタッフが新潟出身
そして偏食で
一緒に飲みにいくけれど
何を食べれるのか？結構困る
その中で「貝が好きです」って
新潟でよく食べたって
う～～～～ん・・・・心当たりがある
後輩が社長の
地元、田中水産は今ほぼ休業状態だけれど
そこは、ある意味本体の遊びみたいなもので
「焼貝あぶさん」や「焼貝あこや」
恵比寿、日比谷、高円寺、鶯谷
日ハムの本拠地のエスコンフィールド内
更に札幌と
そっちは高級な貝料理のお店
エスコンに至っては
エスコン社長自らのお願いで入ったくらいだし
恵比寿は木梨憲武がTVで紹介して有名に
でも、新潟で直送で食べてたら
足の早い貝のこと
豊洲の市場を経由してるのより
新潟で食べたほうがうまいだろ
でも食べたいんだっていうんで
恵比寿の焼貝あこやに連れてった
刺し身も焼きも何もかも
メッチャ美味かったｗ
あれ～？
恵比寿も3回
高円寺も3回
鶯谷も3回は行ってる
のにこんなに美味しい記憶がない
そうか・・
多分あんまり食べずに
話して帰ってきただけだったんだなｗ
いや～ナメてました
そりゃ都内で有名なお店で
TVもしょっちゅう出るわけだ
店長が友だちなので
今度は日比谷に行ってみようと思ってます
2025年11月27日
