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変色（食）

今週、臨時休暇を火曜日に頂いたので

早い早い！1週間！

GW明けても忙しくさせて頂いたのも

火曜日休んだから圧縮されたのかな？

体も心も

月・火連休しただけでこんなに楽なの？

びっくり

実は来年色々変えようと思ってるんですが

今、当店18年目、40歳になったら変えようと思って

３年過ぎ、１５年目で変えようと思ってたんだけど

ノビノビに

それはチョイチョイお客様には話し始めてるんだけど

何だ～って言われるくらいで

何をそんなに躊躇うって（笑）笑われてます

でもなかなか、実行できないのが自営業の性

いや、怖さ？休むこととか、もう一個考えてることが

サボる、ずるい、怖いに繋がっちゃう

でも、こないだ友だちに言われたんだけど

長く続けるなら必要なことって

なかなか変化に弱いんですが

今年、お客様に周知して頂けるよう

やっていき、来年ひとつ

再来年かその次の年かもうひとつ

ちょっとづつ変化していこうと

臨機応変に

そういった意味では

行き付け田中水産で

血流にもいいし、僕の好きな酢の物

これだけでは寂しいな～何かないかな～って

メニュー見てたら

鴨つくねの鶏そぼろ丼

ゴクリ

でも夜は炭水化物は食べない・・・

そしたら

厚揚げにかけてくれた（笑）

臨機応変、大切です

2016年5月15日